Brownies Mint dari Kebun Sendiri (Mint Brownies from My Garden)




Resepnya:

Bahan-bahan:

  • 150 gr tepung terigu (atau tepung Gluten-free)

  • 20 gr coklat bubuk

  • 200 gr madu (atau gula pasir sesuai selera)

  • 80 ml minyak kelapa

  • 1 sdt vanila

  • 200 gr dark chocolate yang sudah dilelehkan

  • 240 ml susu almond (atau bisa pakai susu sapi)

  • 75 gr chocolate chips (Optional)

  • 1/2 cup juice mint yg dibuat dari 1 cup daun mint diblender dengan 1/2 cup air)

  • 1/4 cup daun mint yg sudah dicacah


Cara-caranya:

  • Panaskan oven hingga 180 c

  • Siapkan loyang 18 cm atau ukuran lain sesuai selera yg sudah dialasi kertas masak

  • Tuang semua bahan kering (tepung, coklat bubuk), aduk

  • Tambahkan bahan-bahan yang lain, dan aduk sampai rata menggunakan whisker atau spatula (tidak perlu blender)

  • Setelah semua adonan tercampur, tuang ke dalam loyang

  • Masukan loyang ke dalam oven selama 30 menit

  • Setelah 30 menit test brownies menggunakan tusuk gigi, jika tusuk gigi dikeluarkan bersih, artinya brownies sudah matang.

  • Keluarkan brownies & dinginkan

  • Hias brownies, dan siap di santap dengan es krim kesukaanmu

The Recipe:

Ingredients:

  • 150 gr flour (or Gluten-free flour)

  • 20 gr cocoa powder

  • 200 gr honey (or granulated sugar)

  • 80 ml coconut oil

  • 1 tsp vanilla

  • 200 gr melted dark chocolate

  • 240 ml almond milk (or dairy milk)

  • 75 gr chocolate chips (Optional)

  • 1/2 cup fresh mint juice (made from 1 cup mint leaves, blender with 1/2 cup water)

  • 1/4 cup chopped mint leaves


How To:

  • Heat the oven 180 c

  • Prepare the 18 cm pan or any size as you prefer, cover with parchment paper.

  • Combine the dry ingredients (flour, cocoa powder), mix.

  • Combine the wet ingredients, then fold into dry ingredients, mix using a whisk or spatula.

  • Pour the ingredients into the pan.

  • Into the oven for 30 minutes.

  • Put a toothpick into the brownie,, if it comes out clean, means that the brownie is set and ready.

  • Take the brownie out, and wait until the heat subside.

  • Cut it out, add a scoop of your favorite ice cream for a side dish, enjoy!