Falafel Avocado Salad




Resepnya:

Bahan-bahan:

  • 1 cup kacang "chickpeas" (direndam semalam)

  • 1 cup daun ketumbar

  • 1/4 bawang bombay kecil

  • 2 siung bawang putih

  • 1 sdt jintan

  • 1/2 sdt garam

  • 3 sdm tepung


Cara-caranya:

  • Rendam chickpeas semalaman, tiriskan ketika akan diolah

  • Masukan semua bahan-bahan ke blender

  • Jika sudah tercampur dan halus, tuang ke dalam mangkuk

  • Buat adonan menjadi bulatan seperti bakso

  • Siapkan minyak panas

  • Goreng falafel sampai kecoklatan

  • Tiriskan

  • Siapkan salad kesukaanmu sebagai pelengkap santapan falafel

The Recipe:

Ingredients:

  • 1 cup chickpeas (soaked overnight)

  • 1 cup coriander

  • 1/4 onion

  • 2 cloves garlic

  • 1 tsp caraway

  • 1/2 tsp salt

  • 3 tbsp flour


Directions:

  • Put overnight chickpeas & all ingredients into a food processor.

  • Blend until smooth.

  • Pour over into a bowl.

  • Shape batter into balls.

  • Heat pan with a drizzle of cooking oil.

  • Fry falafel until golden brown.

  • drain well, and ready for plating.

  • Falafel can be paired with your very own favorite salad & sauce.