Falafel Avocado Salad

Resepnya:

Bahan-bahan:

• 1 cup kacang "chickpeas" (direndam semalam)

• 1 cup daun ketumbar

• 1/4 bawang bombay kecil

• 2 siung bawang putih

• 1 sdt jintan

• 1/2 sdt garam

• 3 sdm tepung

Cara-caranya:

• Rendam chickpeas semalaman, tiriskan ketika akan diolah

• Masukan semua bahan-bahan ke blender

• Jika sudah tercampur dan halus, tuang ke dalam mangkuk

• Buat adonan menjadi bulatan seperti bakso

• Siapkan minyak panas

• Goreng falafel sampai kecoklatan

• Tiriskan

• Siapkan salad kesukaanmu sebagai pelengkap santapan falafel

---

The Recipe:

Ingredients:

• 1 cup chickpeas (soaked overnight)

• 1 cup coriander

• 1/4 onion

• 2 cloves garlic

• 1 tsp caraway

• 1/2 tsp salt

• 3 tbsp flour

Directions:

• Put overnight chickpeas & all ingredients into a food processor.

• Blend until smooth.

• Pour over into a bowl.

• Shape batter into balls.

• Heat pan with a drizzle of cooking oil.

• Fry falafel until golden brown.

• drain well, and ready for plating.

• Falafel can be paired with your very own favorite salad & sauce.