Puding dari Sisa Roti (Pudding from Leftover Bread)

Resepnya:

Bahan-bahan:

• 1/2 porsi Sisa roti yg ada di rumah.

• 3 cups susu (bisa juga susu kacang)

• 1 cup gula (atau brown sugar/gula aren)

• 2 sdt kayu manis

• 1 butir telur atau 1/4 cup Flaxseed

• 2 sdt Vanilla

• 2 sdm minyak kelapa (atau 4 sdm mentega cair)

Optional:

• Potongan kacang almond atau chocolate chip (untuk topping)

Saus vanilla:

• 2 sdt vanilla

• 2 sdm gula

• 1/4 cup air Campur di panci kecil dengan api sedang, aduk sampai tercampur rata.

Cara-caranya:

• Campurkan semua bahan kecuali roti, dalam blender, kemudian blender 2-3 menit.

• Potong roti menjadi kotak kecil-kecil, tempatkan dalam pyrex atau loyang.

• Tuang bahan yg sudah diblender ke dalam roti.

• Diamkan minimal 1 jam dalam kulkas.

• Panaskan oven 180 derajat

• Taburi topping (optional) sebelum memasukan adonan dalam oven, panggang selama 1 jam.

• Keluarkan dari oven, tiriskan 10 menit.

• Pudding Roti siap dinikmati dengan saus vanilla.

---

The Recipe:

Ingredients:

• 1/2 of bread.

• 3 cups of milk (or nut milk).

• 1 cup sugar (or brown sugar)

• 2 tsp cinnamon powder

• 1 egg atau 1/4 cup Flaxseed

• 2 tsp Vanilla

• 2 tbsp coconut oil (or 4 tbsp melted butter)

Optional:

• Crushed almond or chocolate chip (for topping)

Vanilla sauce:

• 2 tsp vanilla

• 2 tbsp sugar

• 1/4 cup water

• Mix all three ingredients in a pot on a small fire, mix well.

Directions:

• Mix all ingredients (except the bread), in a blender for 2-3 mins.

• cut bread into small pieces, pour in a square bowl.

• pour the sauce into bread pieces.

• put in the refrigerator for 1 hour.

• heat in the oven 180 c.

• add toppings before a 1 hour bake in the oven.

• take out from the oven, cool for 10 mins.

• Bread Pudding is ready to be served with the vanilla sauce.