Puding dari Sisa Roti (Pudding from Leftover Bread)




Resepnya:

Bahan-bahan:

  • 1/2 porsi Sisa roti yg ada di rumah.

  • 3 cups susu (bisa juga susu kacang)

  • 1 cup gula (atau brown sugar/gula aren)

  • 2 sdt kayu manis

  • 1 butir telur atau 1/4 cup Flaxseed

  • 2 sdt Vanilla

  • 2 sdm minyak kelapa (atau 4 sdm mentega cair)


Optional:

  • Potongan kacang almond atau chocolate chip (untuk topping)

Saus vanilla:

  • 2 sdt vanilla

  • 2 sdm gula

  • 1/4 cup air Campur di panci kecil dengan api sedang, aduk sampai tercampur rata.

Cara-caranya:

  • Campurkan semua bahan kecuali roti, dalam blender, kemudian blender 2-3 menit.

  • Potong roti menjadi kotak kecil-kecil, tempatkan dalam pyrex atau loyang.

  • Tuang bahan yg sudah diblender ke dalam roti.

  • Diamkan minimal 1 jam dalam kulkas.

  • Panaskan oven 180 derajat

  • Taburi topping (optional) sebelum memasukan adonan dalam oven, panggang selama 1 jam.

  • Keluarkan dari oven, tiriskan 10 menit.

  • Pudding Roti siap dinikmati dengan saus vanilla.

The Recipe:

Ingredients:

  • 1/2 of bread.

  • 3 cups of milk (or nut milk).

  • 1 cup sugar (or brown sugar)

  • 2 tsp cinnamon powder

  • 1 egg atau 1/4 cup Flaxseed

  • 2 tsp Vanilla

  • 2 tbsp coconut oil (or 4 tbsp melted butter)

Optional:

  • Crushed almond or chocolate chip (for topping)

Vanilla sauce:

  • 2 tsp vanilla

  • 2 tbsp sugar

  • 1/4 cup water

  • Mix all three ingredients in a pot on a small fire, mix well.

Directions:

  • Mix all ingredients (except the bread), in a blender for 2-3 mins.

  • cut bread into small pieces, pour in a square bowl.

  • pour the sauce into bread pieces.

  • put in the refrigerator for 1 hour.

  • heat in the oven 180 c.

  • add toppings before a 1 hour bake in the oven.

  • take out from the oven, cool for 10 mins.

  • Bread Pudding is ready to be served with the vanilla sauce.